KURU KÖFTE

    KURU KÖFTE

     
    MALZEMELER

 

• 300 gr kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 yumurta
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı un
• 9-10 dal maydanoz
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• tuz
• kimyon
• karabiber

    YAPILIŞI

    Derin bir kabın içine kıymayı koyalım. Küçük küçük doğradığımız soğanı, rendelediğimiz sarımsağı ilave edelim. Yine küçük doğradığımız maydanozu koyalım. Diğer bütün malzemeleri de koyup, köfte harcını hazırlayalım. Baharatları göz kararı size bırakıyorum. Hazırladığımız köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlak şeklini verelim. Tavada, kızgın yağda, altlı üstlü çevirerek pişirelim. Köftelerimiz hazır. Afiyet olsun :)