KÖZ BİBER SALATASI

     KÖZ BİBER SALATASI 

     MALZEMELER

• 10-11 adet yeşil biber
• 3-4 diş sarımsak
• 2 adet rende domates
• tuz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

     YAPILIŞI

     Biberleri teflon tavada çevirerek her tarafını yumuşayana kadar közleyelim. Közlenen biberleri 5-10 dk  soğumaya bırakalım. Soğuyan biberlerin kabuklarını soyalım, bir kabın içine küçük küçük doğrayalım. Üzerine rendelediğimiz sarımsağı, kabukları soyulmuş, rendelenmiş domatesi, tuzu ve zeytinyağını koyup karıştıralım. Salatamız hazır. Siz isterseniz daha çok biberden de tabii ki salata hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun :)