GALETA UNLU YUFKA BÖREĞİ

    MALZEMELER
      İçi için;

• 4 adet yufka
• İstediğiniz miktarda lor peyniri
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

       Dışı için;

• 2 adet yumurta
• Galeta unu
• Sıvı yağ 

     YAPILIŞ

   Öncelikle iki tane yufkayı üst üste koyalım. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytin yağını gezdirelim. Lor peynirini yufkanın üzerine eşit miktarda serpelim. Yufkayı 8 eşit parçaya bölelim. Parçaları katlayarak saralım. Bunu diğer 2 yufka içinde aynı şekilde tekrarlayalım. Sonra 2 tane yumurtayı çırpalım. Hazırladığımız börekleri yumurta sarısına ve galeta ununa bulayıp tavada sıvı yağda kızartalım. Siz isterseniz iç malzemesini patates, sucuk, pastırma, kıyma vb. ile yapabilirsiniz. Ben yapılış açısından en pratiği olan lor peynirini kullandım. Dışı çıtır içi yumuşacık bir börek oldu. Afiyet olsun :)