ISLAK KEK

    ISLAK KEK

    MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt (yoksa yoğurt da olabilir) 
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

     üzeri için;

• 1 su bardağı süt
• 1-2 çorba kaşığı kakao

    YAPILIŞI

     Derince bir kabın içine yumurtayı ve şekeri koyup iyice çırpalım. Ardından süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştıralım. Bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım. Daha sonra karışıma kabartma tozu ve unu da ekleyerek hamur kıvamına getirelim. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza dökelim. Ben dikdörtgen borcam kek kalıbını kullandım. 170° fırında pişirelim. Kekimiz pişerken biz sosumuzu hazırlayalım. Ayırmış olduğumuz karışımı tencereye dökelim, üzeine bir bardak süt, 1-2 kaşık kakao ekleyip pişirelim. Pişirdiğimiz sosumuzu soğumaya bırakalım. Kekimizi kürdanla kontrol edelim. Pişen kekimizi fırından alıp 5-10 dk beklettikten sonra kürdanla küçük delikler yapalım. Ben böyle yapıyorum, çünkü sosun kekin içine daha iyi karıştığını düşünüyorum. Sonra keki kare dilimler şeklinde kesip, sosumuzu üzerine eşit miktarda gezdirelim. Afiyet olsun :)