KAHVALTILIK KAŞARLI MANTAR
MALZEMELER
- 500 gr kestane mantarı (kültür mantarı da olabilir)
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet dilimlenmiş domates
- kaşar peyniri
- tuz
- kekik
YAPILIŞI
Öncelikle mantarlarımızı bir güzel yıkayıp temizleyelim. Büyük olanları ortadan ikiye keselim. Küçük mantarları ise olduğu gibi bırakıp tavamıza koyalım. Orta ateşte mantarlarımız tavada sulanacaktır, bu yüzden suyunu iyice çekene kadar arada karıştırarak pişirelim. Suyunu çeken mantarlara zeytinyağını koyalım. Tuzunu atalım, şöyle bir karıştıralım. İnce yuvarlak dilimlediğimiz domatesleri mantarın üzerine yerleştirelim. Birkaç dk domatesle pişirelim. Bir tutam kekik atalım. En son rendelediğimiz kaşar peynirini de üzerine gezdirelim. Kaşarlar da eriyince mantar yemeğimiz hazır. Kahvaltıya yapımı kolay, farklı bir şeyler arayanlar için güzel bir tarif. Bu tarife isterseniz yumurta da kırabilirsiniz. Biraz da hayalgücüyle harikalar yaratabilirsiniz. Afiyet olsun :) :)
Yorumlar
Yorum Gönder