KÖZLENMİŞ BİBER SALATASI

    KÖZLENMİŞ BİBER SALATASI

   MALZEMELER

• 5 adet kırmızı bıber
• tuzsuz lor (4-5 yemek kaşığı)
• kekik
• 1-2 dal maydanoz
• zeytinyağı

   YAPILIŞI

    Kırmızı biberlerimizi yapışmaz teflon tavada yumuşayana kadar çevirerek pişirelim. Eğer biber sayısını fazla tutmak isterseniz fırında pişirebilirsiniz. Közlenmiş biberlerimizi 3-5 dk soğuttuktan sonra kabuklarını soyalım. Baş kısmını keselim, uzunlamasına iki parçaya ayıralım. Çekirdeklerini temizleyelim. Biberlerimizin üzerine maydanoz ve lor karışımından bir miktar koyalım. Geniş kısmından uç kısmına kadar rulo gibi saralım. Hepsini sardıktan sonra üzerlerine bir tutam tuz ve kekik serpelim. Yine, üzerlerine bir miktar zeytinyağı gezdirelim. Afiyet olsun :)  :)