PIRASALI KOLAY GÖZLEME

   
    PIRASALI KOLAY GÖZLEME
    
    MALZEMELER

• 5 adet yufka
• 4 adet pırasa
• 6-7 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 kase ufalanmış beyaz peynir
• tuz 
• karabiber

     HAZIRLANIŞI 

     

     Pırasaları yıkayıp temizledikten sonra küçük küçük doğrayalım. Genişçe bir tavada zeytinyağla birlikte yumuşayana kadar kavuralım. Ocaktan alıp biraz ılımasını bekleyelim. Daha sonra yeteri kadar tuz, karabiber ve peynirini ilave edip karıştıralım. İlk yufkayı açalım ve hazırladığımız pırasalı harçtan yeteri kadar eşit bir şekilde her tarafına yayalım. Yufkayı kare şeklinde katlayalım. Uygun bir tavada her defasında az sıvıyağ ekleyerek iki taraflı çevirerek kızartalım. Yufkalar bitene kadar aynı şekilde devam edelim. Sıcak servis yapalım. Pırasayı birde böyle deneyin çok seveceğinize eminim. Afiyet olsun :)