ALMAN PASTASI

 
    ALMAN PASTASI
    
    MALZEMELER

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

     Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ

      HAZIRLANIŞI

     

      Derince bir kabın içine yumurta ve şekeri koyup iyice çırpalım. Üzerine süt, sıvıyağ, un, vanilin ve en son kabartma tozunu atıp tekrar iyice karıştıralım. Yağlı kağıt yerleştirdiğimiz kelepçeli kek kalıbına hamuru dökelim ve 160° fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Bu arada kek pişerken biz kremasını hazırlayalım. Tencereye tereyağ hariç tüm malzemeleri koyup sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim. Pişmeye yakın tereyağını ilave edelim ve  ılımaya bırakalım. Kek pişince 15-20 dk kadar soğumaya bırakalım. Soğuyan keki ortadan  ikiye keselim. Alt tabanını uygun servis tabağına yerleştirelim ve üzerine kremasını eşit ölçüde yayalım. Diğer kekimizide üzerine koyalım. Son olarak üzerine biraz pudra şekeri gezdirip buzdolabında soğumaya bırakalım. Afiyet olsun :)