ÖRGÜLÜ KÜÇÜK EKMEKLER

 
    ÖRGÜLÜ KÜÇÜK EKMEKLER
    
    MALZEMELER

• 1 bardak ılık su
• 1 bardak ılık süt
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 paket ınstant kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı mısır unu
• 4,5 su bardağı un 

      üzeri için;

• 1 adet yumurta
• susam
• çörek otu
• 1 yemek kaşığı süt

      HAZIRLANIŞI

      

      Derin bir kabın içine ılık suyu ve kuru mayayı koyup karıştıralım. Ardından ılık süt, zeytinyağ, şeker ve tuzu da ilave edip karıştıralım. Mısır ununu ve arkasından unu azar azar koyarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini kapatıp 30 dk mayalanmaya bırakalım. Hamurumuz mayalanınca avucumuzun içinde hamurdan küçük bezeler yapalım. Bezeleri 25 cm uzunluğunda rulo yapıp örgü şekli verelim. Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sütü karıştırıp bir fırça yardımıyla sürelim. Susam ve birazda çörek otu serpiştirip 180 fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun :)