PEYNİRLİ ZEYTİNLİ PRATİK POĞAÇA
Bu poğaçadan daha pratiği yoktur diye düşünüyorum. Bir poğaça mayasız olmak şartı ile hem yumuşak, üstelikte inanılmaz pratik ve de lezzetli olacak. Evet bu tarif ile bunların hepsini bir arada görmek mümkün olabilecek. İçinde beyaz peynir üzerinde biberli zeytin dilimleri ile çok seveceğiniz bir poğaça olacak bence eminim. Kızların okullarına, misafirlere derken bu hafta kaçıncı yapışım bu poğaçaları bilemiyorum. Mayasız poğaça yapacaksam eğer benim yıllardır vazgeçmediğim ve başka tarif de aramadığım iddialı poğaça tarifimdir. İştah açıcı şık görüntüsü ve lezzeti ile inanıyorum ki sizlerin de kahvaltı ve çay saatlerinize çok yakışacak.
MALZEMELER
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta ( akı içine sarısı üzerine ) oda ısısında
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5- 3 su bardağına yakın un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 küçük kase ufalanmış beyaz peynir
- 10- 12 adet biberli yeşil zeytin
- Susam
- Çörek otu
HAZIRLANIŞI
Yoğurma kabına yoğurt, yumurta akı, sıvı yağ, şeker ve tuzu alıp karıştırın. Üzerine kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan mandalinadan küçük parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve tezgahın üzerinde yuvarlak olacak şekilde açın. İçine peynir koyup hamuru ortada birleştirin ve ters çevirip yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. Bir bıçak yardımı ile poğaçaların üzerine aralıklı derin iki çizik atın. Bu çiziklerin içine halka olarak dilimlenmiş biberli zeytinleri içine doğru bastırarak yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serpin. ( susam ve çörek otunun zeytinlere gelmemesine dikkat edin. Zeytinlerin görüntüsü daha güzel olacaktır. Benim elimin ayarı biraz fazla kaçmış görüyorum ki :) 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder