HİNDİSTAN CEVİZLİ MUHALLEBİ

    HİNDİSTAN CEVİZLİ MUHALLEBİ

    En sevdiklerim ve en çok tercih ettiklerim ve de en sık yaptığım tatlılar sütlü tatlılardır. Muhallebi de sütlü tatlılar kategorisinde en bilinenlerden biridir. Hazırlanışı olarak çok pratik olup inanılmaz lezzetlidirler. Canınız tatlı bir şeyler çektiğinde mutfağa gidip kısa sürede yapabileceğiniz tatlılardır. Benim kızlarda tatlıyı çok sever muhallebiye bayılırlar. Okuldan gelince ilk yaptıkları şey buzdolabını açıp ne var ne yok diye şöyle bir yoklamak olur. Üstüne birde dolapta hazır halde yenmeyi bekleyen muhallebileri gördükleri zaman siz düşünün :) İşte o yüzden bu nefis muhallebiler onlar keyifle yesinler diye itina ve sevgiyle hazırlanıp dolapta dinlenmeye bırakıldı. Muhallebi pek bir kısmetliymiş bugün ki büyük kızımın arkadaşlarına da nasip oldu. Neyse günün sonunda onlar mutlu ben mutlu diyerek hindistan cevizli tatları seviyorsanız bu muhallebiyi mutlaka denemelisiniz. 

     MALZEMELER

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Üzeri için bol hindistan cevizi ve kıyılmış ceviz

      HAZIRLANIŞI

      Tencereye süt, yumurta sarısı, şeker ve nişastayı alıp bir güzel karıştırın. Tencereyi ocağa alın ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Üzeri göz göz olmaya başlayınca hindistan cevizi ve tereyağı ilave edip iyice karıştırın ve ocaktan alın. Muhallebiyi kaselere dökerek paylaştırın. Üzerlerini hindistan cevizi ve kıyılmış cevizle süsleyebilirsiniz. Muhallebileri soğuması için buzdolabında bir süre dinlendirin. Afiyet olsun.