SOĞUK AYRAN ÇORBASI

    SOĞUK AYRAN ÇORBASI

    Sizin oralar nasıl, bizim buralar çook sıcak. Bu sıcak havalarda ne iyi gider derseniz de serin bir ayran çorbası derim. Yapımı kolay aynı zamanda da besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Sırf bu çorba için daha pratiklik adına nohutları öncesinde haşlar porsiyonluk olarak derin dondurucuya atarım :) Geriye sadece mercimeği ve buğdayı haşlamak kalır. İşte hepsi bu kadar. Sonrası kaşık kaşık keyiflemeye kalıyor.

     MALZEMELER

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı su
• Tuz
• Bol kuru nane

      HAZIRLANIŞI

      Derin bir kasenin içine haşlanmış nohut, yeşil mercimek ve aşurelik buğdayı alın. Yoğurt, su ve yeteri kadar tuzu ayrı bir kabın içinde karıştırıp haşlanmış malzemelerin üzerine ilave edip karıştırın. Bol kuru nane serpin. İsterseniz dolapta biraz daha bekletip soğutabilirsiniz. Afiyet olsun.