KIRMIZI PANCAR SALATASI

    KIRMIZI PANCAR SALATASI

    Tam bir vitamin deposu, sağlıklı ve çok pratik bir salata tarifim var bugün. Çoğu tariflerde haşlama yöntemiyle yapılır ama açıkçası ben pek öyle tercih etmiyorum. Kendi öz rengini ve suyunu kaybetsin istemiyorum. O nedenle kırmızı pancarı salata yapacaksam eğer bu şekilde çiğ olarak hazırlıyorum. Özellikle de et yemeklerinin yanına çok yakıştığını söyleyebilirim. Eğer bu şekilde denemediyseniz bir deneyin bence :)

     MALZEMELER

• 3 adet orta boy kırmızı pancar
• 4-5 adet iri kıyılmış ceviz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-5 dal kıyılmış maydanoz
• Yarım limon suyu
• Tuz

      HAZIRLANIŞI

      Pancarların kabuklarını soyup rendeleyin. Üzerine sirke, limon suyu, zeytinyağı, kıyılmış maydanoz ve yeteri kadar tuz ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine iri kıyılmış cevizleri ilave edin. Afiyet olsun.