YOĞURTLU PATATESLİ YUFKA BÖREĞİ

    YOĞURTLU PATATESLİ YUFKA BÖREĞİ

     Biliyorum yine börek yine börek :) ama paylaşmadan duramazdım. Çok sevdiğim güzel insan Derya'cım gelince bana onunda yardımıyla çayımızın yanına nefis bir börek hazırladık. Bu tarife benzer yakın zamanlarda yine nefis bir börek paylaşmıştım. Bu da patatesli harika oldu. 2 yufkayla da bereketli bir börek oldu çoluk çocuk keyifle kaşık kaşık yiyeceğiniz tarifimi vereyim artık :)

    MALZEMELER

• 3 adet haşlanmış patates
• 2 adet yufka
• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• tuz
• kırmızı pul biber
• nane
• karabiber
• sıvı yağ

      HAZIRLANIŞI

     Haşlanmış patatesleri çatalla ezin ve yeterli miktarda tuz, karabiber, kırmızı pul biber  ekleyip karıştırın. İlk yufkayı 8 eşit parçaya kesin. Geniş kısmına patatesli harçtan koyun ve sigara böreği gibi sarın. 2. yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Genişçe bir tavada sıvı yağ koyup börekleri kızartın. Kızaran börekleri lokmalık kesin ve üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayıp gezdirin. Bir miktar naneyle de süsleyin. Afiyet olsun...