KIYMALI NOHUT KAVURMASI

    KIYMALI NOHUT KAVURMASI

    Turşu sevenlerden misiniz, o halde buyrun size kütür kütür turşu yedirtecek nefis bir tarifim var. Çünkü kavurma tarzı yemeklerin yanında turşunun çok yakıştığını düşünüyorum. Malum nohut vb gıdaları genelde kış aylarında tüketiyoruz hem protein ihtiyacımızı karşılıyor hem de vücut için çok kuvvetli bir destekleyici oluyorlar. Kıymayla da birlikte lezzetli ve sağlıklı bir öğün olarak karşımıza çıkan bu nefis tarifimizin yanına içecek olarak bol ayran hazırlamayı da unutmayın :)

    MALZEMELER

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 300 gr kıyma
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 4-5 dal maydanoz
• tuz+karabiber
• kimyon+kırmızı pul biber

    HAZIRLANIŞI

    Kıymayı zeytin yağla birlikte kavurun. Soğanı ve sivri biberi yemeklik doğrayıp ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Domatesleri yemeklik doğrayıp nohutla birlikte ekleyin. Tuz ve baharatlarını damak tadınıza göre atın ve 5-6 dk kadar kavurun. Maydanozları ince kıyın ve ekleyin. Afiyet olsun...