SOSİSLİ TEPSİ BÖREĞİ

    SOSİSLİ TEPSİ BÖREĞİ

    Özelliklede çocukların çok severek yediği nefis bir tarifim var. Hafta sonu kahvaltılarınızda, çay saatlerinizde, yapımıda kolay sofralarınıza yakışacak bir börek olacak :)

     MALZEMELER

• 4 adet yufka
• 1 adet orta boy patates
• 2 adet uzun sosis
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• çörek otu
• kırmızı pul biber

      HAZIRLANIŞI

      Öncelikle börek için gerekli olan sosu hazırlayalım. Bir kabın içine süt, yumurta, sıvıyağ ve sirkeyi koyup karıştıralım. Sosisleri ince ince halka şeklinde doğrayalım. Patatesin kabuğunu soyup tuzlayarak kızartalım. Fırın için uygun yuvarlak bir tepsinin içini yağlayalım ve ilk yufkayı üçe dörde bölüp serelim. Hazırladığımız sostan bir miktar döküp fırça yardımıyla her yerine sürelim. 2. yufkayıda aynı şekilde serip üzerine yine sos dökelim. Sosisleri ve kızarmış patatesleri yufkanın  üzerine yayalım. 3. yufkayıda yine üçe dörde bölüp serelim. Üzerine sosunu döküp 4. yufkayıda aynı şekilde üzerine serip kalan sosu üzerine dökelim. Yeteri kadar çörek otu ve kırmızı pul biber serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet  olsun...