BAHARATLI TUZLU KURABİYE

     BAHARATLI TUZLU KURABİYE

     Atıştırmalık çay yanı dostu mini mini tuzlu baharatlı güzel bir kurabiye tarifi ile geldim. Bayılıyorum böyle hemen acıkınca el altında hazır bir şeylerin evde bulunmasına. Yani yap bu kurabiyeleri dolu dolu bir tepsi bereketiyle oluyor zaten. Koyuver kavanozların içine öyle hemen bayatlamaz günlerce dayanır gelir gider yersin. Benim kızların deyişiyle pizza kraker tadında lezzetli kurabiyeler olur bunlar. Uzun lafın kısası var mı sizce de bundan daha kolayı ve lezzetlisi diyor hemen tarife geçiyorum.

      MALZEMELER

• 100 g oda ısısında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çorba kaşığı karışık salça
• 2 tatlı kaşığı çörek otu
• 2 tatlı kaşığı susam
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5- 3 su bardağı un

      HAZIRLANIŞI

      Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı alıp iyice karıştırın. Üzerine sırası ile un hariç tüm malzemeleri ilave edip tekrar karıştırın. Ardından azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp mini toplar yapın ve hafif yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerin altı hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.