LİMONLU MUHALLEBİ

     LİMONLU MUHALLEBİ

     Malum havalar sıcak ve bize serinletici bir şeyler lazım ve ben bu sıcak iç bayıcı havalarda sütlü tatlılar olayında sanırım ekstra bir coşuyorum. Böyle sıcak havalarda benim için sütlü tatlılar gibisi yoktur. Çokta severim. Öyle bir tanesi var ki anlatamam. İçindeki limon aroması ile serin serin ve ferahlatıcı bir lezzet olayına dönüşüyor. Evet onun adı limonlu muhallebi. Bu muhallebi bana her zaman sanki hafiften bir dondurma havası da vermiştir. Öyle görülüyor ki bizim evde yaz boyunca da sıkça buzdolabında yerini alacak. Üstelik hafif ve çokta pratik bir sütlü tatlı. Durmayın sizlerde yapın yapın koyun dolaba :)

      MALZEMELER

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet büyük boy limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 1 paket vanilya
• Üzeri için iri kıyılmış fındık

      HAZIRLANIŞI

      Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve limon kabuğu rendesini alıp tel çırpıcı yardımı ile bir güzel karıştırın. Tencereyi ocağa alıp muhallebi koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Muhallebi kıvam alıp kaynamaya başlayınca vanilya ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Muhallebiyi ocaktan alıp kaselere eşit bir şekilde paylaştırın. Buzdolabında soğumaya bırakın. Sonrasında üzerlerine kıyılmış fındık ilave edin. Afiyet olsun.