PİRİNÇLİ KEREVİZ YEMEĞİ

 

    PİRİNÇLİ KEREVİZ YEMEĞİ

    Yine çok sevdiğim bir kış sebzesi olan kerevizin çok pratik ve de çok lezzetli bir tarifini vermek istiyorum. Salatasından çorbasına zeytinyağlısına evet bir çok lezzetli tariflerini bulabilirsiniz kerevizin. Buda o güzel tariflerden birisidir. Kereviz çok güçlü antioksidan içeren bir sebzedir biliyorsunuz. Çok şifalı ve faydalarını şimdi bur da saymakla bitiremeyeceğim doğrusu. Hazır mevsimindeyiz  o nedenle de bol bol tüketmeliyiz bence. Bizim evde kereviz abartısız haftada bir kez tüketilir. Lafı uzatmayacağım bu yemeği yap yanına bir kase yoğurt al kendini şöyle sağlıklı ve lezzetli bir öğünle ödüllendir. 

     MALZEMELER

• 1 adet büyük boy kereviz
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 5 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam kıyılmış kereviz yaprağı
• Tuz

      HAZIRLANIŞI

      Kerevizin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp tencerede zeytinyağı ile birlikte kavurun. Salçayı ekleyip kavurun. Kerevizi ve küp küp doğranmış havuçları ilave edip 5 dk kadar bu şekilde karıştırarak pişirin. Ardından yıkanmış pirinç, kereviz yaprağı, tuz ve üzerini hafif geçecek kadar su ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Servis esnasında üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.