DOMATES SOSLU MİSKET KÖFTE

      DOMATES SOSLU MİSKET KÖFTE

      Bugün sizlerle çok sevdiğim, yaparken de yerken de keyif aldığım çok nefis bir tarif paylaşmak istiyorum.Domates Soslu Misket Köfte. Hem şık sunumu hem de lezzetli domatesli sosu ile sofraların favori köftesi olacak türden. Kendisi minik ama yine lezzeti olay diyebilirim bu köfteler için. Bu tarifin en güzel yanı, sıradan köfte tarifinden farklı olarak domates sosunun lezzetiyle birleşince ortaya çıkan lezzet patlaması. Bu tarifi özellikle çocukların çok seveceğini söylemeliyim. Aynı zamanda misafir sofralarına da çok yakışacak. Yapımı da son derece pratik. Bayılıyorum böyle pratik tariflere. Eminim sizlerde öyle😊Bu köfte tarifini mutlaka deneyin. Seveceğinize eminim. Denerseniz yorumlarınızı bekliyor olucam. Sevgiler...

        MALZEMELER

• 300 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çorba kasesi ufalanmış ekmek kırığı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı maden suyu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Bir tutam kıyılmış maydanoz

        Domates Sosu İçin;

• 3 adet domates rendesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş minik doğranmış sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

        HAZIRLANIŞI

        Yoğurma kabına sırası ile tüm köfte malzemelerini alıp bir güzel yoğurun. Vaktiniz varsa buzdolabında bir süre dinlendirin. Köfte harcından küçük parçalar alıp elinizle yuvarlak toplar yapın. Tavaya az sıvıyağ koyup ısıtın. Köfteleri tavaya alıp çevirerek kızartın. Ayrı bir tavaya zeytinyağı ve sarımsağı alıp ısıtın. Üzerine domates rendesi, tuz, kekik, kırmızı pulbiber ve karabiber ilave edip hafif suyunu çekene kadar yani sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin. Köfteleri sosun içine ekleyip bir güzel karıştırın ve ocaktan alın. Köfteleri servis tabağına alıp üzerlerine kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.