PEYNİRLİ DERE OTLU ERİŞTE

    PEYNİRLİ DERE OTLU ERİŞTE

    Makarnadan sıkılanlara ondan daha lezzetli olan tabiki de ev yapımı mis gibi bir erişte tarifi ile geldim. Makarnayı severiz evet ama eriştenin yeri de lezzeti de bir ayrı olur. Örneğin peynirli dere otlu birazcıkta ceviz ilavesiyle gerçekten tadında bir erişte yersiniz. Hazır eriştede kullanabilirsiniz ama ev yapımı olursa daha iyi lezzette sonuç alırsınız. Ola ki hazır erişte kullanacaksanız markaların ev yapımı tadında olan eriştelerini önerebilirim.

    MALZEMELER

• 2 su bardağı erişte
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 küçük kase ufalanmış beyaz peynir
• 1 tutam kıyılmış dere otu
• 1 avuç iri kıyılmış ceviz içi
• Tuz

     HAZIRLANIŞI

     Tereyağı tavaya alın ve eritin. Üzerine erişteleri alıp bir kısmı pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavurun. Üzerine suyunu ve yeterince tuz ilave edip suyunu çekene kadar kaynamaya başlayınca sonrasında kısık ateşte pişirin. Pişen erişteleri ocaktan alın ve 5 dk dinlendirin. Üzerine kıyılmış dere otu ve ufalanmış beyaz peyniri ilave edip karıştırın. Son olarak üzerine iri kıyılmış ceviz içi serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.