BULGUR KÖFTESİ

    BULGUR KÖFTESİ

    Bulgurla yapılabilecek en pratik en lezzetli köfteyi siz yapmak ister misiniz? Elinizin altında çok kolaylıkla bulunabilen bu malzemelerle sonuca şaşırabileceğiniz nefis köfteler yapacaksınız. Yanına buz gibi bir ayran ve birazcık da lezzetli turşu almayı unutmayın :) 

    MALZEMELER

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 4 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 4-5 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

    HAZIRLANIŞI

    Köftelik bulguru ve irmiği bir kabın içine alın. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve üzerini kapatıp 10 dk dinlendirin. Bu sırada soğan, sarımsak ve maydanozu minik minik doğrayın. Yumuşayan bulgurun üzerine soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta, domates salçası, acı biber salçası, un, kimyon ve tuzu ilave edip elinizle iyice yoğurun. Cevizden biraz daha büyük parçalar alın ve avucunuzun içinde yuvarlayıp (bu esnada elinizi ıslatın) elinizle üzerine biraz bastırarak yuvarlak köfteler hazırlayın. Tavaya bir miktar sıvı yağ alın ve ısıtın. Köfteleri iki taraflı çevirerek kızartın. Afiyet olsun.