KUZUKULAĞI SALATASI

    KUZUKULAĞI SALATASI

    Kuzu kulağını bilir misiniz ya da biliyorsanız nasıl tüketirsiniz? Ben bu yeşillikle pek yakın bir zamanda salatası ile tanıştım ve tek kelimeyle bayıldım. Salataya kattığı ekşimsi o mayhoş halini sevdim. Çok da sağlıklı bir bitki olduğunu öğrendim. Tavsiye ederim, afiyet olsun.

   MALZEMELER

• 1 demet kuzu kulağı
• 1 adet soğan
• 2-3 yaprak marul
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• Tuz

   HAZIRLANIŞI

   Kuzukulağını irice doğrayın. Servis tabağına alın. Üzerine ince doğranmış soğan, küp küp doğranmış domates, iri doğranmış marul ve küçük doğranmış sarımsakları ilave edin. Zeytinyağı, limon suyu ve yeteri kadar tuz ilave edip karıştırın. Afiyet olsun.