FIRINDA KABAK MÜCVER

    FIRINDA KABAK MÜCVER

    Fırında kabak mücver tarifi kızartmadan uzak duranlar için oldukça hafif ve lezzetli bir seçenek olacaktır. Kabak benim çok sevdiğim bir yaz sebzesidir. Genellikle de bu şekilde tüketmeyi tercih ederim. Kabak sevmeyen bile bu tarife hayır diyemeyecektir emin olun. Ama mutlaka sarımsaklı yoğurt ile servis edin. Sağlıkla kalın.

    MALZEMELER

• 4 adet orta boy kabak
• 1 adet soğan 
• 3 adet yumurta
• 1 adet sivri biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Çeyrek demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

    HAZIRLANIŞI

    Kabakları rendeleyip elinizle suyunu iyice sıkın. Üzerine yumurta, küçük doğranmış sivri biber, ince kıyılmış maydanoz, küçük doğranmış soğan, zeytinyağı, un, kabartma tozu, tuz, yeteri kadar karabiber ve kırmızı pul biber ilave edip iyice karıştırın. Yağlanmış uygun bir fırın kabına karışımı boşaltın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sarımsaklı yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.