NOHUTLU KURU BAMYA EKŞİLİSİ

     NOHUTLU KURU BAMYA EKŞİLİSİ

     Bugün ne pişirsem sorusuna güzel bir tarifle geldim. Aslında paylaşmak için biraz geç kalınmış tariflerden birisi. Kış ayları boyunca kaçıncı yapışım bilmiyorum ama eğer kaldıysa elinizde yazdan kurutulmuş bamya akşama yanında pilav ve salata ile lezzetli ve sağlıklı bir öğün hazırlamış olacaksınız. Biliyorum ki seveni olduğu kadar sevmeyeni de çoktur bamyanın ama benim gibi sevenlerdenseniz bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. 

       MALZEMELER

• 1 su bardağı kuru bamya
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 6 su bardağı su
• Tuz

      HAZIRLANIŞI

      Soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye zeytinyağı alıp ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Salçayı ekleyip kavurun. Üzerine yıkanmış bamya, nohut ve rendelenmiş sarımsakları ilave edip karıştırın. Suyunu, limon suyunu ve yeterince tuz ilave edip bamyalar yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.