YOĞURTLU BROKOLİ SALATASI

    YOĞURTLU BROKOLİ SALATASI

     Brokoli salatası, hazırlaması pratik, besleyici özelliği olan sağlıklı ve lezzetli bir salatadır. Et ve tavuk türevi yemeklerin yanına da ayrıca çok yakışan bir salatadır. Bir sebze sever olarak brokoliyi mevsimi boyunca soframdan hiç eksik etmemeye çalışırım. Ne kadar faydalı bir sebze olduğunu anlatmama gerek yok sanırım. Ayrıca eminim ki çocuklarda brokolinin bu yoğurtlu halini severek tüketecekler 😊

      MALZEMELER

• 800 gr brokoli
• 1 küçük kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
• tuz

      HAZIRLANIŞI

      Brokoliyi küçük parçalara ayırın. Tencereye yeteri kadar su koyup kaynatın. Kaynamış suyun içine brokolileri ilave edin ve istediğiniz yumuşaklığa gelene kadar haşlayın. Ben çok haşlamıyorum hafif diri bırakıyorum. Pişen brokolileri soğuk suyun içine atın ve daha sonrasında suyunu süzüp servis tabağına alın. Sarımsağı rendeleyin, yeteri kadar tuz ve yoğurtla karıştırıp brokolilerin üzerine ilave edin. En son zeytinyağ gezdirin. Afiyet olsun.