MİNİ PİZZALAR

    MİNİ PİZZALAR

    Bugünlerde hamur işlerine özellikle de mayalı hamurlara kafayı takmış durumdayım😊Hamur yoğurmak insana iyi gelir mi, vallahi benim için terapi gibi oluyor😁 Çocukların okuluydu, misafirdi derken bu hafta hamur işleri evin içinde cirit atıyor gibiydi😂 Ee malumunuz evde çocuklar olunca hamur işleri de pek eksik olmuyor tabi. O puf puf kabardıkça kabaran yumuşacık mayalı hamurlarla güzel lezzetler hazırlamak açıkcası benide mutlu ediyor. O halde çocukların okulu için hazırladığım bu mini pizzalarda tüm miniklerin beslenme çantasına gelsin😊 

     MALZEMELER

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6,5-7 su bardağı un

     Üzeri İçin;

• sosis
• biber
• çeri domates
• kaşar peynir
• susam
• ketçap

      HAZIRLANIŞI

      Derince bir kabın içine süt, su, şeker ve mayayı koyup karıştırın. Ardından 2 adet yumurtanın akı, tuz ve azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edin. Hamur hafif ele yapışacak halde olmalı buna dikkat edin. Çok sert hamur yoğurmayın. Hamurun üzerini kapatın ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanınca hafif un serpilmiş tezgaha alın ve elinizle ve yine elinizi hafif unlayarak hamurun havasını alın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizin. Bu esnada elinize yapışırsa sıvı yağla elinizi yağlayın. Bezeleri 10 dk kadar üzerini örtüp tepsi mayası olmasını sağlayın. Tepsi mayasıda olmuş bezelerin ortasını elinizle açın. Bu işlemi yine elinizi hafif yağlayarak yapabilirsiniz. Açtığınız hamurun ortasına bir çatal yardımı ile delikler yapın. Ben bu malzemeleri kullandım. Sizler istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri hamurun ortasına yerleştirin ve kenarlarına yumurtanın sarısını sürün. Kenar kısımlarına biraz susam gezdirin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.