MUZLU PORTAKALLI PRATİK KEK

     MUZLU PORTAKALLI PRATİK KEK

     Bugün sizlere hem pratik hem de lezzetli bir tarifle geldim. Tamam bu kek pastanelerde ki o havalı kekler gibi değil belki ama içinde ki her şey de sevgi var ve tamamen ev yapımı. Tıpkı anne eli değmiş gibi. İşte öyle güzel bir kek:) Adı üstünde yapımı kolay ama lezzeti olay. Belki de bir kekten beklenenden fazlası var bu tarifte. Portakal kabuğu, tarçın ve zerdeçal dokunuşu kekte harika apayrı bir aroma oluşturdu diyebilirim. Yumuşak dokusu ve meyveli aroması ile herkese hitap eden güzel bir kek oldu. Çay saatlerinize, sevdiklerinize yada sadece gününüze keyif katmak için bile bence mutlaka denemelisiniz. Denerseniz yorumlarınızı benimle paylaşmayı unutmayın. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun ve mutfağınızdan güzel kokular hiç eksik olmasın😊

        MALZEMELER

• 3 adet yumurta ( oda ısısında )
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt ve süt karışımı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet muz
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 2 avıç iri kıyılmış ceviz
• Toz tarçın

         HAZIRLANIŞI

         Derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri iyice çırpın. Üzerine yoğurt ve süt karışımı, sıvıyağ, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip bir güzel karıştırın. Küp küp doğranmış bir tane muz, bir yemek kaşığı kuş üzümü, portakal kabuğu rendesi ve zerdeçalı  ilave edip tekrar karıştırın. Kek hamurunu yağlanmış büyük boy borcam tepsinin içine aktarın. Üzerine diğer muzu küp küp doğrayın ve her tarafına gelecek şekilde yerleştirin. Kalan kuş üzümlerini hamurun üzerine gezdirin. Hafif bir şekilde üzerine toz tarçın serpin. Son olarak iri kıyılmış cevizleri ekleyin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.