KÖZ BİBERLİ PEYNİRLİ TOPLAR

     KÖZ BİBERLİ PEYNİRLİ TOPLAR

     Bugün sizlere hem çok pratik hem de çok lezzetli bir tarifle geldim. Şimdiden söylüyorum köz tadını sevenler bu tarifi kaçırmasın. Ocakta közlenmiş kapya biberlerin, beyaz peynir ve cevizle buluştuğu bu minik toplar, kahvaltı sofralarınıza, ikram tabaklarına yada hafif ve sağlıklı atıştırmalık arayanlara mükemmel bir alternatif olacak diye düşünüyorum. Üstelik de sadece birkaç malzeme ile kolaylıkla hazırlanıyor. Bu tarifi hazırlarken dikkat etmenizi isteyeceğim tek şey kullandığınız peynirin yağlı ve lezzetli bir peynir olması. Peynir ne kadar lezzetli olursa tarifte bir o kadar lezzetli olacak. Hem hafif, hem de çok şık! Sizlerde denerseniz yorumlarınızı bekliyorum. 

       MALZEMELER

• 2 adet kapya biber ( ocakta közlenmiş ve kabuğu soyulmuş )
• 3-4 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
• 2 avuç kıyılmış ceviz ( hafif dişe gelsin )
• 1 avuç dolusu ufalanmış ekmek kırığı
• 1 tutam kıyılmış maydanoz 
• 1 çay kaşığı susam
• 1 çay kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz sumak

         HAZIRLANIŞI

         Biberleri küçük küçük doğrayın. Üzerine beyaz peynir, ceviz, maydanoz, ekmek kırığı, susam, çörek otu, zeytinyağı ve toz sumak ilave edip bir güzel karıştırın. Harçtan küçük parçalar alıp elinizle yuvarlayarak küçük toplar yapın. Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık hazır. Afiyet olsun.