PEYNİRLİ MİNİ POĞAÇA

     PEYNİRLİ MİNİ POĞAÇA

     İster kahvaltıya ister çay saatlerinize kolaylıkla yapabileceğiniz mini mini yine harika bir poğaça tarifi ile geldim. Kızların ertesi günü okul beslenmeleri için hazırladığım nefis poğaçalar olur bunlar. Benim kızlar okul döneminde dışarıdan yemeyi pek sevmezler. O nedenle de evde kek, kurabiye, poğaça vs gibi hamur işleri pek eksik olmaz. Bugün de nasipte bu bir lokmalık mini poğaçalar varmış. E hazır yapmışken de blog da paylaşayım istedim. Mayalanma süreci gibi bir bekleme zahmetin de bulundurmayan hızlıca yapabileceğiniz bu lezzetli poğaçaları mutlaka deneyin. Umuyorum ki seveceksiniz :)

      MALZEMELER

• 125 g oda ısısında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta ( akı içine sarısı üzerine )
• 3,5 su bardağı un
• 1 küçük kase ufalanmış beyaz peynir
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• Üzeri için çörek otu

       HAZIRLANIŞI

      Yoğurma kabına tereyağı, sıvıyağ, yoğurt ve yumurta akını alıp öncelikle bu malzemeleri bir güzel karıştırın. Tuz, kabartma tozu ve unu az az ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Peynire maydanoz ekleyip karıştırın. Hamurdan cevizden az büyük parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve ortasını açıp içine peynirli harçtan koyun ve tekrar elinizde yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Hepsini bu şekilde hazırlayın. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.