SUCUKLU PAÇANGA BÖREĞİ

    SUCUKLU PAÇANGA BÖREĞİ

    Pratik nefis mi nefis bir börek tarifim var. Evet paçanga böreği yapıyoruz. Ve yine evet bu yalancı paçanga böreği yani şakacıktan😄 Ne yapalım şekerim bizde bilirdik pastırma ile yapmasını ama evimizde her zaman pastırma bulunamayabiliyor maalesef. Neyse onu bırakın da sucuklu halide pek bir lezzetli oluyor. Tamda bizim istediğimiz gibi pratik ve nefiss.

     MALZEMELER

• 1 adet yufka
• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 1 kase küp doğranmış sucuk
• 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
• 1 adet yumurta
• 1 kase mısır unu
• Sıvı yağ

      HAZIRLANIŞI

      Domates ve sivri biberi küp küp doğrayın ve sucukla birlikte bir yemek kaşığı sıvı yağ ile tavada soteleyin. Yufkayı 8 eşit parçaya kesin. Yufkanın geniş kenarının ortasına bir miktar malzeme koyun. Üzerine kaşar peynir ilave edin ve kenar kısımlarını içe alarak rulo şeklinde sarın. Börekleri çırpılmış yumurtaya sonrasında mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.