FIRINDA PATATES PÜRELİ KÖFTE

    FIRINDA PATATES PÜRELİ KÖFTE

    Patates olur köfte olur da bu ikili bir araya gelince bunlardan nefis bir ana yemek olmaz mı. Hem de çok mu çok leziz olur. Şu her zaman bugün ne pişirsem durumu var ya, tamda bu duruma göre,  durun sizler için bugün ben düşünmüş olayım akşam için sizlere şuraya güzel bir tarif bırakayım😊

     MALZEMELER

     Püre için;

• 3 adet büyük patates
• 1 küçük kase kaşar peynir rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı süt
• tuz

      Köftesi için;

• 350 g kıyma
• 1 adet soğan rendesi
• 2 diş sarımsak rendesi
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2-3 dal ince kıyılmış maydanoz
• tuz

      Sos için;

• 1 çorba kaşığı salça 
• 1 çay bardağı sıcak su

      HAZIRLANIŞI

      Püresi için patateslerin kabuklarını soyun ve dörde kesip üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Pişen patateslerin suyunu süzün ve patatesleri iyice ezin. Üzerine diğer malzemeleri de ilave edin ve iyice karıştırarak püre haline getirin. Püreyi güveçlerin tabanına eşit bir şekilde yerleştirin. Köftesi için kıymanın üzerine tüm malzemeyi katıp iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Köfteleri kızgın yağda çevirerek kızartın. Köfteleri pürenin üzerine eşit miktarda yerleştirin. Sos için sıcak suyla salçayı karıştırın ve köftelerin üzerine paylaştırın. Rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin ve 200 derece ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.