NOHUTLU MOR LAHANA SALATASI

    NOHUTLU MOR LAHANA SALATASI

    Akşam için tavuklu pilavın yanına ne iyi giderdi. Tabii ki en lezzetlisinden bir salata. Tavuklu pilav+ salata+ ayran en sevdiğim üçlüdür bu arada. Bir çoğumuza göre de bu böyledir bence. O zaman gelelim bugün günün favori salatasına. Biraz ondan biraz bundan deyip benimde eklemelerimle ve protein deposu nohutun da katkılarıyla ortaya çıkan harika bir salatadır nohutlu mor lahana salatası. Basit bir salata deyip geçmeyin sakın. Tadını anlatamam denemeniz lazım. Yedikçe yedirtir bu salata benden söylemesi. Bir bakıma aslında bu nefis salata içindeki nohutla birlikte son derece besleyici ve doyurucu olabiliyor. Yani hem salata hem de yardımcı yemek gözü ile bakabilirsiniz.

     MALZEMELER

• 1 adet orta boy mor lahananın yarısı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kırmızı soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Çeyrek demet kıyılmış maydanoz
• 1 avuç iri kıyılmış ceviz
• Tuz

      HAZIRLANIŞI

      Lahanaları ince ince doğrayın. Üzerine yeterince tuz ekleyip biraz elinizle ovalayın. Kırmızı soğanı ince ince piyazlık doğrayın. Lahanaların üzerine soğan, zeytinyağı, limon suyu, sirke, kıyılmış maydanoz, ceviz ve nohutu ilave edip karıştırın. Afiyet olsun.