LİMONLU MUFFİN

    LİMONLU MUFFİN

    Kızların yoğun ısrarları sonucu bugün fırında mis gibi limon kokan muffinler vardı. Günlerden pazar ve şehrimize bardaktan boşanırcasına yağan yağmur bizleri bu nefis yumuşacık lezzetle buluşturdu. Limon aroması olan tatları çok seviyorum. Canım ister sütlacın içine bile limon sıkar öyle yerim o derece :) Neyse sözün kısası kolay ve lezzetli bir muffin tarifi aradıysanız doğru sayfadasınız.

     MALZEMELER

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet limon suyu
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

       Üzeri için;

• yarım çay bardağı ince kıyılmış fındık

     HAZIRLANIŞI

  

     Derin bir kabın içine yumurta ve şekeri koyup iyice çırpın. Ardından sırasıyla diğer malzemeleride ekleyip tekrar karıştırın. Muffin kalıplarına ikişer parmak boşluk kalacak şekilde doldurun. Üzerilerine ince kıyılmış fındıkları da ekleyip 170 derece fırında pişmeye bırakın. Afiyet olsun...