LİMONLU KEK

    LİMONLU KEK

    Hafta sonuna şöyle ailece bir arada keyifli bir sohbetin ve kahvenin yanına ne gider derseniz şöyle mis kokulu güzel bir limonlu kek derim. Limonlu kekin evi mis gibi limon kokutmasından bahsetmiyorum bile. O zaman çayınızın ve kahvenizin yanına eşlik edebilecek nefis bir tarif zamanı:)

    MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5- 3 su bardağı un
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 4-5 adet ceviz içi
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

      HAZIRLANIŞI

     Derin bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sırasıyla sıvıyağ, süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve un ekleyip tekrar karıştıralım. Son olarak vanilin ve kabartma tozunuda ilave edelim ve tekrar karıştıralım. Yağladığımız  bir borcam kabına kek hamurunu dökelim  ve üzerine ceviz içlerini küçük küçük doğrayıp serpelim. 170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun...