BARBUNYA SALATASI

    BARBUNYA SALATASI

    Bildiğimiz o klasik salatalardan değilde, daha farklı hatta protein deposu bir salata tarifim var. Bana sorarsanız hem protein hemde tam bir şifa salatası derim. Yanında ayran veya bir kase yoğurtla bile bir öğününüzü karşılayabilirsiniz. Hem doyurucu hemde lezzetli bir salata. Ama bu salata bana yetmez derseniz de et yemeklerinizin yanına ilave edebilirsiniz😊

    MALZEMELER

• 400 gr barbunya
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil soğan
• 1 adet sivri biber
• 2-3 dal roka
• 3-5 dal maydanoz
• 2 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım limon suyu
• tuz

      HAZIRLANIŞI

      Barbunyaları üzerini geçecek kadar su koyup haşlayın ve suyunu süzün. Derin bir kabın içine alın. Soğanı piyazlık doğrayın. Diğer yeşillikleri de küçük doğrayın ve ekleyin. Ardından zeytinyağ, sumak, kırmızı pul biber, limon suyu ve tuzunu da ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.