KAHVALTILIK PATATES PÜRELİ YUMURTA

     KAHVALTILIK PATATES PÜRELİ YUMURTA

     Kahvaltıya özel şölen tadında harika bir tarifim var. Sunumu ve lezzeti ile sizlerin beğenilerinizi alacağına inanıyorum. Yani patates ve yumurta ikilisinden bahsediyorum leziz olmama gibi bir şansları yok bence :) Kaşık kaşık yenilesi bir lezzet yani kısacası. Misafir sofralarınızada farklı bir renk katacak olmakla birlikte evdeki malzemeler ile pratik bir şekilde hazırlayabilecek önce göze sonrada mideye hitab edecek diye düşünüyorum. Farklı kahvaltılık tarifleri arayanlar içinde doğru bir adres ve yine leziz bir seçim olacak. 

      MALZEMELER

• 3 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz

       Üzeri için;

• 2 adet katı haşlanmış yumurta
• 4 yemek kaşığı koyu kıvamlı yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Tuz
• Üzerini süslemek için kıyılmış maydanoz

      HAZIRLANIŞI

      Patatesleri kabukları ile birlikte bol suda yumuşayana kadar haşlayın. Kabuklarını soyup çatalla ezin. Üzerine tuz, tereyağı, süt ve karabiber ekleyip iyice ezerek püre kıvamına getirin. Püreyi servis tabağına bir güzel yayın. Sarımsağı yoğurtla karıştırıp pürenin üzerine yayın. Yumurtaları küp küp doğrayın ve üzerine yerleştirin. Yumurtaların üzerine hafif tuz serpin. Tereyağı, kırmızı pul biber ve kuru naneyi tavada ısıtıp yumurtaların üzerine gezdirin. Kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun.