ISPANAK SALATASI

    ISPANAK SALATASI

     Tatlı ve ekşinin bir arada olduğu bildiğimiz klasik salatalardan biraz farklı güzel bir ıspanak salatası hazırlayalım mı ne dersiniz. Ispanak pişirilmeden de güvenin bana harika bir şey olabiliyor. Nasıl olabiliyor, işte son derece bu pratik ve leziz hali ile sağlıklı bir salata olarak karşımıza çıkıveriyor. Benim çok severek tükettiğim hatta yemelere doyamadığım bir salatadır. Aslında ıspanağı çiğ olarak tüketmeyi daha çok seviyor ve tercih ediyorum. Biliyorsunuz ıspanağı çiğ olarak tükettiğimizde bütün minerallerinden yararlanmış oluyoruz. Hiç tereddüt etmeden deneyin derim. Kuru üzüm konusunda elinizi korkak alıştırmayın yerken bile tabağınıza  ekstra ilave edebilirsiniz.

      MALZEMELER

• 200 g kuzu ıspanak
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz sumak
• Yarım limon suyu
• İki avuç iri kıyılmış ceviz içi
• İki avuç kuru üzüm
• Tuz

      HAZIRLANIŞI

     Ispanakları bir güzel yıkayıp iri iri doğrayın ve geniş bir kaseye alın. Üzerine piyazlık doğranmış soğan, sumak, limon suyu, ceviz içi, kuru üzüm, yeterince tuz ve zeytinyağı ilave edip karıştırın. Afiyet olsun.