YOĞURTLU BULGURLU YEŞİL MERCİMEK SALATASI

     YOĞURTLU BULGURLU YEŞİL MERCİMEK SALATASI

   

     Yaz sıcaklarını çok yoğun hissettiğimiz şu günlerde bizlere serin serin iyi geleceğini düşündüğüm lezzetli ve pratik bir tarifim var. Hem sağlıklı ve lezzetli hem de doyurucu olacak. Protein bakımından yüksek olduğu için  bana sorarsanız  özellikle de kilosuna dikkat edenler için başlı başına besleyici ve doyurucu olabilecek bir tarif. Benim severek tükettiğim bir salatadır. Bir porsiyon yediğiniz zaman sizi uzun süre tok tutar. Tavsiye ederim.

       MALZEMELER

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 adet salatalık
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş minik doğranmış sarımsak
• Tuz
• Kuru nane

      HAZIRLANIŞI

      Mercimek ve bulguru ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp sudan geçirin. Mercimek ve bulguru uygun bir kabın içine alın. Üzerine yoğurt, küp doğranmış salatalık, sarımsak ve yeterince tuz ilave edip karıştırın. Servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirip nane serpin. Afiyet olsun.