KAHVALTILIK PATATESLİ YUMURTA

     KAHVALTILIK PATATESLİ YUMURTA

     Çok az bir malzeme ile çok pratik ve leziz bir kahvaltılık tarifi paylaşayım istedim bugün. Bizim evin en sevilen kahvaltılıklarından biridir patatesli yumurta. Yanında çay olsun yeter. Yani uzun lafın kısası patates ve yumurta diyorum hani, bu ikilinin bir araya gelip de nefis olamama gibi bir şansları olabilir mi sizce :)

      MALZEMELER

• 1 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 adet sivri biber
• Bir avuç rendelenmiş kaşar peynir
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Kekik 

      HAZIRLANIŞI

      Patatesin kabuğunu soyup küçük olacak şekilde küp küp doğrayın. Biberi küp küp doğrayın. Yapışmaz bir tavanın içine sıvı yağ alıp ısıtın. Patates ve biberi ilave edip tuzunu atın ve arada karıştırarak kızartın. Yumurtaları çırpın ve patateslerin üzerine ilave edin. Kaşar peyniri üzerlerine gezdirip kırmızı pul biber ve kekik ilave edin ve kaşarlar eriyene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.