SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI

   SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI
   
    MALZEMELER

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 6 bardak su
• bir tutam maydanoz
• tuz

     üzeri için;  

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı kurunane
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

      HAZIRLANIŞI 

      

      Mercimekleri bol suda yıkayıp tencereye alalım. Patates, soğan ve domatesin kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayalım. Sarımsak ve maydanozu da doğrayıp sebzeleri tencereye ilave edelim. Salçasını, tuzunu ve suyunu da katıp mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatalım. Kaynadıktan sonra blenderdan geçirelim. Son olarak tavada zeytinyağ ve baharatları kızdırıp çorbamızın üzerine döküp karıştıralım. Fazla vaktinizi almayan yapımı kolay ama nefis bir çorba. Afiyet olsun:)